Yáñez Andrade, J.C. 2019. Los pobres están invitados a la mesa. Debates y proyectos transnacionales de alimentación popular en América del Sur, 1930-1950. Historia Crítica. 1, 71 (Jan. 2019), 69–91. DOI:https://doi.org/10.7440/histcrit71.2019.04.