Hinestroza, C. G. Flórez-Malagón, Alberto G., Ed. El Poder De La Carne. Historias De ganaderías En La Primera Mitad Del Siglo XX. Bogotá: Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2008. Hist. Crit. 2009, 1 (38), 204-207. https://doi.org/10.7440/histcrit38.2009.10.