LÓPEZ, Abel. Boureau, Alain. Le droit de cuissage. La fabrication d’un mythe (XlIIe-XXe siécle). París: Albin Michel, 1995, 325 pp. Historia Crítica, [S. l.], v. 1, n. 20, p. 189–192, 2000. DOI: 10.7440/histcrit20.2000.09. Disponível em: https://revistas.uniandes.edu.co/index.php/hiscrit/article/view/3880. Acesso em: 6 nov. 2025.