Hinestroza, C.G. (2009) “Flórez-Malagón, Alberto G., ed. El poder de la carne. Historias de ganaderías en la primera mitad del siglo XX. Bogotá: Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2008”, Historia Crítica, 1(38), pp. 204–207. doi:10.7440/histcrit38.2009.10.