C. G. Hinestroza, “Flórez-Malagón, Alberto G., ed. El poder de la carne. Historias de ganaderías en la primera mitad del siglo XX. Bogotá: Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2008”, Hist. Crit., vol. 1, no. 38, pp. 204–207, May 2009, doi: 10.7440/histcrit38.2009.10.