Hinestroza, Carlos Gustavo. “Flórez-Malagón, Alberto G., Ed. El Poder De La Carne. Historias De ganaderías En La Primera Mitad Del Siglo XX. Bogotá: Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2008”. Historia Crítica, vol. 1, no. 38, May 2009, pp. 204-7, https://doi.org/10.7440/histcrit38.2009.10.