Ramos Roca, E. and Bak-Geller Corona, S. 2024. Cocinas regionales y patrimonio natural: interrogantes, iniciativas y desafíos. Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales. 8 (Apr. 2024), 1–10. DOI:https://doi.org/10.53010/KVHO4584.