Gutiérrez-Sánchez, C., Moreno Santoyo, R., Reyes Orta, M., & Leyva Aguilera, J. C. (2024). La cocina de restaurantes rurales y su adaptación al paisaje en el Valle de Guadalupe, Baja California, México. Naturaleza Y Sociedad. Desafíos Medioambientales, 8, 26-54. https://doi.org/10.53010/PAUR5443