González, J. C.; Ascencio, A. P.; González-Williamson, C. A.; Osma, J. F. Encapsulación De Lacasa En Alginato: Comparación Entre extrusión Asistida Y No Asistida Para producción a Gran Escala. revinge 2013, 1 (39), 24-30. https://doi.org/10.16924/revinge.39.4.