CASTELLANOS DOMÍNGUEZ, Oscar Fernando; FONSECA RODRÍGUEZ, Sandra Lorena; RAMÍREZ MARTÍNEZ, Diana Cristina. Retos de la ingeniería para el desarrollo tecnológico de la agroindustria. Revista de Ingeniería, [S. l.], v. 1, n. 33, p. 88–98, 2011. DOI: 10.16924/revinge.33.9. Disponível em: https://revistas.uniandes.edu.co/index.php/rdi/article/view/7258. Acesso em: 21 apr. 2026.