González, Juan C., Adriana P. Ascencio, Camila A. González-Williamson, and Johann F. Osma. 2013. “Encapsulación De Lacasa En Alginato: Comparación Entre extrusión Asistida Y No Asistida Para producción a Gran Escala”. Revista De Ingeniería 1 (39): 24-30. https://doi.org/10.16924/revinge.39.4.