MUÑOZ ARBELÁEZ, Santiago. Dulzura y poder. El lugar del azúcar en la historia moderna. Revista de Estudios Sociales, [S. l.], v. 1, n. 29, p. 172–175, 2008. DOI: 10.7440/res29.2008.13. Disponível em: https://revistas.uniandes.edu.co/index.php/res/article/view/5506. Acesso em: 21 oct. 2025.