S. H. Hernández Rangel, “Desperdicio de alimentos en la alimentación escolar, currículo, hábitos y comportamientos en América Latina. Una revisión sistemática”., Voces silec. rev. latinoam. educ., vol. 14, no. 2, pp. 67–90, Dec. 2023, doi: 10.18175/VyS14.1.2023.13.