HINESTROZA, Carlos Gustavo. Flórez-Malagón, Alberto G., ed. El poder de la carne. Historias de ganaderías en la primera mitad del siglo XX. Bogotá: Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2008. Historia Crítica, [S. l.], v. 1, n. 38, p. 204–207, 2009. DOI: 10.7440/histcrit38.2009.10. Disponível em: https://revistas.uniandes.edu.co/index.php/hiscrit/article/view/4132. Acesso em: 24 dec. 2025.