GARAZI, Débora. Cocina, espacio público y género: el trabajo en las cocinas de hotel (Mar del Plata, segunda mitad del siglo XX). Historia Crítica, [S. l.], v. 1, n. 71, p. 113–133, 2019. DOI: 10.7440/histcrit71.2019.06. Disponível em: https://revistas.uniandes.edu.co/index.php/hiscrit/article/view/4562. Acesso em: 25 jan. 2026.