Remedi FJ. Modernidad alimentaria y afrancesamiento. Ciudad de Córdoba (Argentina) en el tránsito del siglo XIX al XX. Hist. Crit. [Internet]. 2017 Jun. 1 [cited 2025 Oct. 20];1(65):71-92. Available from: https://revistas.uniandes.edu.co/index.php/hiscrit/article/view/4521