Historia Crítica

Hist. Crit. | eISSN 1900-6152 | ISSN 0121-1617

El desabastecimiento de géneros agrícolas en la provincia de Cartagena de Indias a fines del período colonial

No. 50 (2013-05-01)
  • Alexander O’Byrne H.
    Universidad Nacional Autónoma de México
https://doi.org/10.7440/histcrit50.2013.03

Resumen

Este trabajo analiza el problema del desabastecimiento de alimentos en Cartagena de Indias en la segunda mitad del siglo XVIII y primera década del siglo XIX. Examina las condiciones de los suelos de esta provincia, sus recursos acuíferos y la producción de diversos géneros, para plantear que el territorio contaba con las condiciones naturales para la producción agrícola y la obtención de carne; a pesar de los intereses económicos y políticos del sector de comerciantes locales, quienes se esforzaron en demostrar la ausencia de condiciones adecuadas para la producción agrícola. Esto con el propósito de presionar la importación de productos extranjeros, entre los cuales se encontraban las harinas.

Palabras clave: provincia de Cartagena, carne, desabastecimiento, géneros, producción agrícola, suelos