Historia Crítica

Hist. Crit. | eISSN 1900-6152 | ISSN 0121-1617

Holstein: la nodriza de los antioqueños

No. 48 | 2012-09-01
  • José Roberto Álvarez Múnera
https://doi.org/10.7440/histcrit48.2012.05

Resumen

Este artículo analiza uno de los hechos más relevantes del desarrollo de la industria lechera en el departamento de Antioquia, la Exposición Holstein de La Ceja (1949-1959). Se argumenta que la exposición se convirtió en un mecanismo destinado a la difusión de las mejoras genéticas de las haciendas de la región y de las técnicas de gestión necesarias para su reproducción. Además sirvió para articular efectivamente el nivel genético alcanzado por las haciendas y el mercado; es decir, las necesidades de los distintos hacendados, productores rurales, empresas proveedoras de insumos y entidades gremiales.

Palabras clave: exposición holstein, empresa agrícola, empresario, industria lechera, ganado vacuno, oriente antioqueño

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Derechos de autor 2012 José Roberto Álvarez Múnera

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