DE ALIMENTO A POESÍA: LA IDENTIDAD CUBANA EN PARADISO DE JOSÉ LEZAMA LIMA
No. 5 (1 01UTC January 01UTC 2012)
Autor/a(es/as)
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María Adelaida Escobar-Trujillo
Recibido: 25 25UTC February 25UTC 2012
Resumen
Partiendo de los estudios sobre lo cubano en Paradiso de José Lezama Lima, este trabajo busca contribuir al análisis de la transculturación a través del paisaje y la comida como imágenes que fundan la identidad cubana en la novela. Igualmente, se busca establecer la relación entre comida y poesía a partir del proceso de preparación, transformación y presentación que experimentan alimento y palabra. El trabajo está dividido en tres secciones: el producto vegetal primario, la elaboración de los alimentos y, finalmente, su presentación en los banquetes gastronómicos.
Palabras clave:
transculturación, identidad cubana, Paradiso, alimentos, poesía