Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales

Nat. Soc.: Desafíos Medioambient. | eISSN 2805-8631

Las hormigas culonas: entre patrimonio biocultural y plaga (Santander, Colombia)

No. 8 (18-04-2024)
  • Orlando Aguilera-Espinosa
    Muséum national d’Histoire naturelle. Laboratoires Eco-anthropologie (UMR 7206 EA) y Patrimoines locaux, Environnement et Globalisation (UMR 208 PALOC) (Francia)
    Identificador ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5584-0734
  • Esther Katz
    Institut de Recherche pour le Développement (IRD). Laboratoire Patrimoines locaux, Environnement et Globalisation (UMR 208 PALOC) (Francia)
    Identificador ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3620-9327
  • Nicolas Césard
    Muséum national d’Histoire naturelle. Laboratoire Eco-anthropologie (UMR 7206 EA) (Francia)
    Identificador ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9909-1920
https://doi.org/10.53010/YCMP4466

Resumen

El estudio se centra en el consumo de hormigas culonas, Atta laevigata (F. Smith, 1858), en el departamento de Santander, Colombia. Se analizan las complejas interacciones entre las comunidades locales y estos insectos, que son apreciados como un patrimonio alimentario regional, pero también son vistos como plagas debido a los daños que causan en los cultivos. Se resalta la importancia de los saberes locales en la colecta de las hormigas y cómo su comercialización ha experimentado un notable aumento, en parte debido a la migración de santandereanos y al turismo. El artículo también aborda la importancia ecológica de las hormigas arrieras en los ecosistemas. Además, se sugiere la necesidad de un enfoque más amplio para preservar estas especies, considerando su papel en la naturaleza y explorando estrategias de convivencia con otras especies catalogadas como plagas. Se argumenta que el patrimonio alimentario puede desempeñar un papel fundamental en la promoción de estos enfoques.

Palabras clave: entomofagia, hormigas Atta, patrimonio alimentario, plaga, Santander (Colombia)

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