Cocinas regionales y patrimonio natural: interrogantes, iniciativas y desafíos
Elizabeth Ramos Roca, Sarah Bak-Geller Corona
Nat. Soc.: Desafíos Medioambient. | eISSN 2805-8631
Número 8 | 2024
Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales
número 8 · enero-abril 2024 · 224 pp.
eISSN 2805-8631
EDITORAS INVITADAS
Elizabeth Ramos Roca
Universidad de los Andes (Colombia)
Sarah Bak-Geller Corona
Instituto de Investigaciones Antropológicas, UNAM (México)