Para onde caminha o “desenvolvimento” da aquicultura em Entre Ríos (Argentina)? Uma contribuição para identificar cenários futuros
No. 15 | 15-05-2026Autor(es)
-
Salomé VuarantInstituto de Estudios Sociales, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas – Universidad Nacional Entre Ríos (Argentina)ORCID iD: https://orcid.org/0000-0002-0341-6007
Resumo
Este artigo investiga as características territoriais do desenvolvimento da aquicultura em Entre Ríos (Argentina) e as perspectivas de seus atores, com o objetivo de contribuir para a identificação de cenários futuros. Para isso, é analisado um caso localizado em escala provincial no qual predomina a aquicultura fluvial baseada no cultivo de pacu (Piaractus mesopotamicus), com sistemas intensivos e semi-intensivos de cultivo. O trabalho é estruturado a partir de uma metodologia etnográfica qualitativa, que inclui observação participante e não participante em encontros temáticos, bem como entrevistas abertas e semiestruturadas com produtores, técnicos e especialistas. A análise é complementada por material fotográfico, estratégias de geoespacialização e fontes secundárias de informação. Trata-se de uma contribuição das ciências sociais que oferece uma caracterização do setor, incorporando uma análise da estrutura social e produtiva em diferentes escalas contextuais, baseada em uma abordagem prospectiva que toma a árvore de competências de Giget como referência. Essa abordagem possibilita compreender a rede de atores, suas perspectivas sobre o desenvolvimento e as tensões que configuram suas expectativas sobre o futuro da atividade. Como conclusão, são apresentados oito cenários prováveis de médio prazo.
Referências
Achilli, E. (2015). Hacer antropología. Los desafíos del análisis a distintas escalas. Boletín de Antropología y Educación, 6(9), 103-107. oai:rephip.unr.edu.ar:2133/15969
Ameigeiras, A. R. (2006). El abordaje etnográfico en la investigación social. En Vasilachis de Gialdino, I. (ed). Estrategias de investigación cualitativa (pp. 107-149). Gedisa.
Araujo, C. I. (2025). La apropiación colectiva del diseño tecnológico. Un aporte a la teoría crítica de la tecnología. Teseo. 10.55778/ts877234527
Bruno, M. P., Cendón, M. L. y Viteri, M. L. (2022). Estrategias de agregado de valor territorial: Experiencia de bioeconomía circular en Balcarce, Argentina. Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad, (10–28), 58–76. http://dx.doi.org/10.35588/rivar.v10i28.5339.
Carciofi, I. y Rossi, L. (2021). Acuicultura en Argentina: Red de actores, procesos de producción y espacios para el agregado de valor. En la búsqueda del impulso exportador para el agregado de valor. Documentos de Trabajo del CCE n.º 13. Consejo para el Cambio Estructural, Ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación. https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/2021/03/dt_13_-_acuicultura.pdf
CODESPA. (2011). Metodología de análisis de cadenas productivas bajo el enfoque de cadenas de valor. https://www.codespa.org/app/uploads/metodologias-analisis-bajo-enfoque-cadenas-de-valor.pdf
Comisión Técnica Mixta de Salto Grande. (2022). II Jornada de Producción de Peces de la Región Salto Grande. Concordia. Argentina.
Dirección Nacional de Acuicultura (2022). Producción de acuicultura en Argentina durante el año 2022. Ministerio de Economía.
FAO. (2024). El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024. La transformación azul en acción. Roma.
Godet, M., Prospektiker, D., Monti, R., Meunier, F. y Roubelat, F. (2000). La caja de herramientas de la prospectiva estratégica. En Cuadernos de LIPS n.º 5, 4ª ed., pp. 17–36, Instituto Europeo de Prospectiva y Estrategia. http://es.laprospective.fr/dyn/espagnol/bo-lips-esp.pdf
Gudynas, E. (2011). Más allá del nuevo extractivismo: transiciones sostenibles y alternativas al desarrollo. En F. Wanderley (Coord.), El desarrollo en cuestión (pp. 379–410), Oxfam y CIDES-UMSA.
Instituto Nacional de Estadística y Censos [INDEC] (2023). Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2022. https://www.indec.gob.ar/
Kataishi, R., Roulier, C. y Ruíz Díaz, R. (2023). Nuevas tecnologías y sustentabilidad en la acuicultura: una discusión sobre las estrategias de diversificación para el desarrollo en Tierra del Fuego, Argentina. Estudios Socioterritoriales. Revista de Geografía, 9–31. https://doi.org/10.37838/unicen/est.34-155
Leff, E. (2005). La geopolítica de la biodiversidad y el desarrollo sustentable: economización del mundo, racionalidad ambiental y reapropiación social de la naturaleza. En Seminario Internacional REG GEN: Alternativas Globalização, Unesco.
Madoery, O. (2016). Los desarrollos latinoamericanos y sus controversias (pp. 226–233), Ediciones UNTDF.
Mignolo, W. (2008). La opción descolonial. Revista Letral, (1), 1–22.
Ley 27.231 (2016). Régimen para el Desarrollo Sustentable de la Acuicultura. Boletín Oficial de la República Argentina. https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/139395/20160104
Ley 10.903 (2021). Ley de adhesión al Régimen para el Desarrollo Sustentable de la Acuicultura. Boletín Oficial de Entre Ríos.
Ministerio de Economía. (2024). Informes de cadenas de valor. Pesca y Acuicultura, Año 9, n.º 73. República Argentina. https://cdi.mecon.gob.ar/bases/doc/mecon/icp/2018/35.pdf
Panné Huidobro S. y Dapello G. (2024). Acuicultura Argentina. Recopilación histórica de su desarrollo. Dirección Nacional de Acuicultura.
Patrouilleau, M., Le Coq, F., Anastasio, M. D. y Sotomayor, O. (2025). Políticas públicas y agricultura familiar en América Latina ante los escenarios agroalimentarios. Eutopía, 26, 85–104. https://doi.org/10.17141/eutopia.26.2025.6337
Perez, D. (2025). Y pregunté qué era la agroecología y descubrí que era lo que yo hacía: Aportes para pensar qué es la agroecología. Utopías. Segunda época, (3), 1–26. https://doi.org/10.33255/26181800/2149
Rodríguez, G., Ballesteros, H. y Bande, R. (2017). ¿Es la acuicultura la solución a los problemas de la sobrepesca? Interacciones de mercado entre la pesca y la acuicultura. En J. Pueyo Losa y J. J. Urbina (Eds.). La reforma de la gobernanza pesquera internacional y europea. Editorial Aranzadi.
Quijano, A. (2014). Colonialidad del poder, eurocentrismo y América Latina. En: Cuestiones y horizontes: de la dependencia histórico-estructural a la colonialidad/descolonialidad del poder. CLACSO. https://biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/se/20140507042402/eje3-8.pdf
Sarandón, S. (2021). Agroecología: una revolución de pensamiento en las ciencias agrarias. Ciencia, Tecnología y Política, 4(6). https://doi.org/10.24215/26183188e055
Sarmiento, J., Niembro, A. y Civitaresi, M. (2019). La producción piscícola en Patagonia Norte: Un primer análisis a partir del enfoque de cadenas de valor. Pilquen, 22(1), 13–25. https://doi.org/10.63376/
Sen, A. (1998). La posibilidad de elección social. American Economic Review, 89. Discurso al recibir el Premio Nobel, 8 de diciembre de 1998.
Svampa, M. y Viale, E. (2014). Maldesarrollo: La Argentina del extractivismo y el despojo. Memoria Académica, Universidad Nacional de la Plata. https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/libros/pm.1260/pm.1260.pdf
Wright, C. (1969). La imaginación sociológica. Fondo de Cultura Económica.
Licença
Copyright (c) 2026 Salomé Vuarant

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.